Mitos y verdades sobre el azúcar y la energía

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Mitos y verdades sobre el azúcar y la energía

¿El azúcar te da energía instantánea? ¿El “subidón de azúcar” realmente existe? ¿Y qué pasa después? Hoy despejamos dudas sobre una de las creencias más comunes en torno a la alimentación diaria: la relación entre azúcar y energía.

Mito: El azúcar siempre te da un “boost” de energía inmediato

Verdad a medias.
Consumir azúcares simples (como gaseosas, golosinas o productos ultraprocesados) sí genera un pico rápido de glucosa en sangre, lo que puede hacerte sentir con más energía… pero ese efecto dura muy poco.

Mito: Más azúcar = más energía sostenida

Falso.
Tras ese pico, suele venir una caída abrupta de energía (lo que se conoce como “bajón de azúcar”), que puede dejarte más cansado, irritable o con hambre otra vez. El exceso de azúcar desregula el metabolismo energético a largo plazo.

Verdad: Los carbohidratos complejos son mejor fuente de energía

Sí.
Alimentos como frutas, cereales integrales, legumbres y vegetales aportan energía de manera gradual y sostenida. Se absorben más lento y no generan picos de glucosa tan marcados, por lo que tu cuerpo los aprovecha mejor.

En resumen:

El azúcar da energía… pero no de la mejor manera.
Las caídas de glucosa pueden generar fatiga y malestar.
Lo mejor es optar por fuentes naturales y equilibradas de carbohidratos.
Una alimentación balanceada es la forma más saludable de mantener tu energía durante todo el día.

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